Bitterballen

Es Nochevieja y faltan 10 minutos para el 2010. No llegamos al bar a tiempo para las campanadas. Corremos por la plaza vieja para cortar camino, no hay nadie alrededor y hace un frío de narices. Pasa un coche de policía por nuestro lado y nos miran con cara de sorpresa. Llegamos, entramos al bar, nos dan la copa de champagne y .... el bar está vacío. BEEERK! 


Empiezan las campanadas en formato de countdown estilo NASA. Salimos a la calle, ahi hay gente, empiezan los fuegos artificiales.... uf, hemos llegado. Prosecco y happy new year en el bar hasta las 8 am.


Donde he vivido esta nochevieja tan caótica y poco planificada? Buenos Aires, noo, Rio, nooo, Madrid, noooo. Estamos en Nijmegen (Nimega), en el corazón de Holanda, escenario de la peli "A bridge too far" entre otras cosas. No es que eran nórdicos los holandeses?


31 de diciembre, nos vamos a casa de Ivo y su novia, para tomar la merienda. Consiste en una especie de buñuelos gigantes rellenos de pasas y fritos (Olliebollen), vino caliente con especias y chocolate en taza. Más tarde yo bautizaría a los buñuelos como "holly balls", nombre que tuvo bastante éxito. Ahí estamos los 15, todos sentados en la sala en una especie de círculo, hablando bajito y comiendo los olliebollen. En eso se para Kun y dice "voy a leer un discurso.." Y lo lee nomás, está dedicado a su amigo Ivo. Termina, se sienta, y seguimos hablando. Confirmado, o son nórdicos o se escaparon todos de un casting de Lars von Trier.


30 de diciembre, Amsterdam. O debo decir krokettdamm? De donde viene ese fanatismo por las croquetas. Las hay de carne, pollo, goulash, y pasta (bami, mi favorita). Crecen en la pared, se compran abriendo una puertecita como si fuera una máquina pero detrás hay un tío que las repone. Antes de eso, ya había comido los bitterballen con unas cervezas, croquetas pero más pequeñitas. Parece que muchos holandeses comen esto a diario, acompañados de unas patatas fritas. Si esta dieta convierte a los holandeses en tíos de 1,90 y delgados, y las holandesas están más buenas que un queso (nunca mejor dicho que en Holanda),  debe de ser sana. 


1 de enero, resaca. Amanezco sobre las 13 hs en casa de Thomas (hermano de Michiel y el encargado del bar del 31) y Sofie (mujer de Thomas, bailarina de salsa profesional y madre). Salimos a que nos de el aire, acabamos jugando al fútbol con 3 grados bajo cero. Ahora entiendo porqué Holanda casi siempre le gana a Argentina, les deben prometer ducha caliente sólo cuando ganan. 


2 de enero. A casa. he conocido unos 30 holandeses y varias ciudades  en 4 días. Al final me han parecido una muy buena mezcla entre los Europeos del norte y del sur. En ese momento no sabía que Holada fue poblada por frisios, sajones y francos. Pero no me extraña. 


Habrá que volver, cuando se descongelen los canales.